Bière CHIMAY TRIPLE – Bière blonde

L’HISTOIRE DE LA DORÉ ET NOS SUGGESTIONS :

La Chimay Triple, aussi appelée Chimay Blanche, est une bière trappiste blonde de renommée mondiale, brassée au sein de l’Abbaye Notre-Dame de Scourmont en Belgique. Elle fait partie des rares triples trappistes élaborées dans la pure tradition monastique, et représente aujourd’hui l’équilibre parfait entre puissance, fraîcheur et complexité.

Avec sa robe dorée lumineuse, légèrement voilée, et sa mousse blanche fine et persistante, la Chimay Triple séduit au premier regard. Brassée avec soin à partir d’arômes maltés, de houblons délicats et d’une levure propre aux bières trappistes, elle offre un bouquet aromatique riche et évolutif. En bouche, on découvre des notes fruitées évoquant la pomme, le raisin sec, voire la poire, adoucies par une subtile amertume houblonnée. Des touches légèrement levurées viennent compléter l’ensemble, apportant une belle longueur et une finale sèche et amère bien maîtrisée.

Avec un taux d’alcool de 8 %, cette bière blonde puissante reste étonnamment équilibrée et digeste, grâce à une refermentation en bouteille qui affine sa complexité aromatique avec le temps. Elle se savoure idéalement entre 8°C et 10°C, et accompagne à merveille des bouchées épicées comme NOS JALAPENOS , ou encore des burgers au poulet comme LE PRÉFÉRÉ DE MAMIE.

La Chimay Triple est labellisée Authentic Trappist Product, gage de son origine monastique, de sa production artisanale dans l’enceinte de l’abbaye et de l’engagement des moines envers des actions caritatives.

Appréciée des amateurs comme des connaisseurs, la Chimay Triple est une bière de dégustation qui incarne la tradition et le savoir-faire des trappistes belges. Une vraie référence dans l’univers des bières triples blondes de caractère.

NOS AUTRES BIÈRES :

• Chimay Rouge (7 %) : ronde, caramélisée et épicée, parfaite avec un bon burger maison.
• Chimay Bleue (9 %) : intense et généreuse, aux arômes de chocolat et fruits secs.
• kronenbourg 1664 (5,5 %) : française , légère et fruitée , parfaite avec une salade.
• Hoegaarden blanche (4,9%) : Beige , pale et épicée, idéale avec un bon burger au poisson.