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Éléphant Rosé – Vin rosé AOC Côtes du Luberon, fruité et élégant

Le vin Éléphant Rosé est un vin AOC Côtes du Luberon, produit au cœur de la Provence, sur un terroir d’exception composé d’alluvions anciennes, de cailloux plats et ronds, et de marne calcaire. Ce sol caillouteux, typique du Luberon, est issu des coulées du diluvium alpin, conférant aux raisins une expression aromatique subtile et équilibrée.

Ce vin est un assemblage harmonieux de trois cépages : Cinsault, Syrah et Grenache blanc, deux rouges et un blanc, qui offrent un équilibre parfait entre fraîcheur, structure et intensité aromatique. Les raisins sont vendangés à maturité optimale, puis pressés délicatement grâce à un pressoir pneumatique, et vinifiés en cuves inox thermorégulées. Le processus comprend une courte macération pour extraire délicatement la couleur et les arômes, suivie d’un élevage sur lies fines pour gagner en rondeur et complexité.

La robe est d’un rose tendre et élégant, très délicat. Au nez, ce vin rosé livre des notes intenses de groseille en gelée et de sorbet à la cerise, offrant une réelle gourmandise olfactive. En bouche, il est équilibré, fruité, frais et gouleyant, parfait pour les beaux jours.

Le vin Éléphant Rosé se déguste idéalement frais, entre 10°C et 12°C, pour révéler toutes ses subtilités sans en altérer les arômes. Il accompagnera à merveille un apéritif entre amis, une bonne salade comme LA SALADE AU POULET ou un burger léger comme LE CROQUE MONTAGNE.

Avec un taux d’alcool de 12,5 %, ce vin rosé contient des sulfites, comme la majorité des vins de qualité. Il allie plaisir immédiat, fraîcheur provençale et élégance aromatique.

Vous préférez les bières ? Voici notre selection :

• Chimay Rouge (7 %) : ronde, caramélisée et épicée, parfaite avec un bon burger maison.
• Chimay Bleue (9 %) : intense et généreuse, aux arômes de chocolat et fruits secs.
• Chimay Triple (8 %) : épicée, fruitée et persistante, idéale avec du poulet ou des épices.
• Kronenbourg 1668 (5,5 %) : française , légère et fruitée , parfaite avec un bon burger maison.
• Hoegaarden blanche (4,9%) : Beige , pale et épicée, idéale avec un bon burger au poisson.